零食種類(lèi)

薄皮核桃

來(lái)源:未知 作者:admin 發(fā)布時(shí)間:2021-07-08 13:03:02



薄皮核桃對環(huán)境條件要求嚴格。薄皮核桃對土壤的適應性比較廣泛,但因其為深根性果樹(shù),且抗性較弱,應選擇深厚肥沃,保水力強的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹(shù),要求光照充足,在山地建園時(shí)應選擇南向坡為佳。與傳統核桃相比,薄皮核桃可以提前3年結果,皮薄如紙,用手就能把核桃殼捏碎,許多人又叫它"紙皮核桃"。而且這種新品種核桃成熟期早,口味好,含油量高,經(jīng)濟價(jià)值比老品種核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽種,2-3年就可結果,4--5年進(jìn)入豐產(chǎn)期。











基本信息

中文名稱(chēng)

薄皮核桃


環(huán)境溫度

年平均氣溫9~16℃以上


雨水要求

年降雨量800毫米以上


畝產(chǎn)

300--400公斤


又名

紙皮核桃










目錄

1栽培技術(shù)

2效益分析

3冬季管理技術(shù)

4優(yōu)點(diǎn)

5功能和吃法

6吃核桃小貼士







.  折疊 編輯本段 栽培技術(shù).



核桃栽培生產(chǎn)中存在問(wèn)題

1.1 果園占地條件差。土壤厚度薄,不能滿(mǎn)足核桃發(fā)育的需要;地勢
薄皮核桃

薄皮核桃
太低,后季土壤濕度偏高,不利于新梢及時(shí)停止生長(cháng);地勢低洼不背風(fēng),易遭受凍害。

1.2 部分園中存在缺苗現象,且有大量實(shí)生核桃混雜。

1.3 品種雜亂、長(cháng)勢不均、掛果不勻、株間差異太大。

1.4 地表以下主干有的受凍害或機械損傷后形成了不少條形的病疤,導致樹(shù)體衰弱,葉子過(guò)早變黃,甚至整株死亡。

1.5 修剪時(shí)間把握不準,修剪方法不當,都不利于核桃的生長(cháng)發(fā)育及開(kāi)花結果。

1.6 病蟲(chóng)害防治不利。核桃黑、刺蛾、天牛,灰斑病、干腐病、潰瘍病等防治不及時(shí),嚴重影響樹(shù)勢發(fā)育和結果。

1.7 重栽輕管,放任管理,部分核桃園面臨被淘汰的危險。

解決問(wèn)題的具體方法

2.1 嫁接。針對園內的實(shí)生苗和劣質(zhì)品種都可進(jìn)行重新嫁接,嫁接方法采取貼牙接,此法簡(jiǎn)單易行,需要注意的是:嫁接部位選1年生的健壯枝條;接穗采集豐產(chǎn)樹(shù)上樹(shù)冠外圍健壯的發(fā)育枝,采穗時(shí)間在3月中旬,穗采后進(jìn)行挖溝沙藏,待4月下旬 ~ 5月上旬進(jìn)行嫁接即可,此方法速度快,成活率可達95%以上。接芽長(cháng)至15 ~ 20 cm可解綁拆除塑料條,并立支柱綁縛接活的嫩枝以免風(fēng)折。

2.2 改良土壤。對于立地條件差,漏肥、漏水、土壤瘠薄的園地,可采取客土和多施有機肥的方法進(jìn)行土壤改良,保持樹(shù)體的正常生長(cháng)和結果。

2.3 防止凍害。冬季到來(lái)之前,可在核桃園的西面和北面迎風(fēng)處,筑一道土坯墻或臨時(shí)性秸稈墻擋風(fēng)。下雪后及時(shí)清除根頸周?chē)蜆?shù)上積雪,使其免受凍害。

2.4 適時(shí)修剪。核桃樹(shù)對修剪時(shí)間要求很?chē)?,一年中以秋分節進(jìn)行修剪為主,且修剪量一次性不要太重,特別是幼樹(shù),樹(shù)冠內枝條能均勻分布即可,以互不影響為修剪原則。樹(shù)形可采用疏散分層形和自由紡錘形,干高要求1 ~ 1.2 m。每年的9月中旬對徒長(cháng)的新梢從老葉處進(jìn)行剪除。細弱枝、干枯枝、病蟲(chóng)枝待春季出芽后也可去除,但主干上盡量少造傷疤。修剪時(shí)的大鋸口立即涂漆進(jìn)行保護。

2.5 樹(shù)干涂白。幼樹(shù)樹(shù)干涂白相當重要,涂白可防治天牛、腐爛病、干腐病、日灼、凍傷、牲畜啃咬等。涂白配方為:水18份、鹽1份、石灰6份、油0.3份、石硫合劑1份。

2.6 病蟲(chóng)害防治。早春發(fā)芽前,全樹(shù)噴1次5波美度石硫合劑,5月下旬 ~ 6月上旬分別噴1次防治核桃黑(舉肢蛾)的藥:氯氰菊酯+甲基托布津。7 ~ 8月噴2次殺蟲(chóng)劑防止刺蛾類(lèi)害蟲(chóng),早春和8月份注意觀(guān)察蛀干害蟲(chóng),一經(jīng)發(fā)現用注射器往蟲(chóng)孔內注射50倍1605即可。

.  折疊 編輯本段 效益分析.



近年來(lái)我國的優(yōu)質(zhì)核桃供不應求,出口歐洲市場(chǎng)前景非常廣闊,如今的優(yōu)質(zhì)薄皮核桃5-6 年即可豐產(chǎn),平均每667 m2產(chǎn)量可達150kg,按市場(chǎng)價(jià)30 ~ 40元計算,每667 m2效益可達4500~ 6000元。且每667 m2每年投入不超過(guò)300 ~ 500元,與栽培農作物相比效益可觀(guān)。





.  折疊 編輯本段 冬季管理技術(shù).



近年來(lái),隨著(zhù)市場(chǎng)對薄皮核桃的需求日益增多,薄皮核桃的栽植面積越來(lái)越大,但許多果農對薄皮核桃的管理還存在許多模糊認識,下面就優(yōu)質(zhì)薄皮核桃的冬季管理技術(shù)作簡(jiǎn)要介紹。

一、修剪 薄皮核桃冬季修剪優(yōu)于春季修剪。核桃樹(shù)對修剪時(shí)間要求很?chē)?,最佳時(shí)期在果實(shí)采收后到葉片變黃以前進(jìn)行修剪為主,且修剪量不要太重。薄皮核桃樹(shù)形以疏散分層形和紡錘形為主。幼樹(shù)和初果期樹(shù)主要是疏間過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝,控制和利用二次枝、短截和改造徒長(cháng)枝,剪除背下枝、下垂枝和病蟲(chóng)害枝,達到樹(shù)冠內枝條能均勻分布即可,以互不影響為修剪原則。成齡結果樹(shù)修剪的重點(diǎn)是調整生長(cháng)與結果的關(guān)系。對樹(shù)冠外圍生長(cháng)旺盛的二次枝進(jìn)行短截或疏除,清除內膛過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝,細弱枝和病蟲(chóng)害枝;晚實(shí)薄皮核桃修剪時(shí)注意疏除內膛密集的細弱枝,必要時(shí)疏除一些過(guò)密的大枝,有計劃的培養結果枝組,保持豐產(chǎn)樹(shù)勢。對輔養枝則以利于主側枝生長(cháng)為原則進(jìn)行處理,清除長(cháng)勢強的背下枝。

二、樹(shù)干涂白 幼樹(shù)樹(shù)干涂白相當重要,涂白可防治天牛、腐爛病、干腐病、日灼、凍傷、牲畜啃咬等。涂白配方為:水18份、鹽1份、石灰6份、油0.3份、石硫合劑1份。

三、水肥管理 一般優(yōu)質(zhì)薄皮核桃澆水有3個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,上凍前、發(fā)芽前、果實(shí)膨大期。上凍前的澆水尤為重要。一是采果后澆水能有效促進(jìn)基肥分解,增加越冬前樹(shù)體營(yíng)養儲備,提高越冬能力,有利于翌年萌芽和開(kāi)花。二在落葉后至土壤封凍前進(jìn)行,防止早春凍、旱。三是起到降低蟲(chóng)口基數的作用。

薄皮核桃施肥關(guān)鍵時(shí)期為秋后施基肥,一般以農家肥或柴草、秸稈等腐熟的有機肥為主,不低于斤果十斤肥的標準,宜采用環(huán)狀或溝狀施肥法。發(fā)芽前追肥,幼樹(shù)每株施尿素、磷酸二銨或果樹(shù)專(zhuān)用肥0.2~0.5公斤,結果樹(shù)每株施0.5~1.5公斤,宜采用穴狀施肥法。果實(shí)膨大期也要適量追肥。

.  折疊 編輯本段 優(yōu)點(diǎn).



薄皮核桃屬于核桃的一種,既易于剝殼,又有著(zhù)很豐富的營(yíng)養。完整的核桃仁其形狀頗似人的大腦,故自古以來(lái)都把它作為補腦、健腦藥食品應用,素有"益智果"之稱(chēng)。

核桃,原名胡桃、羌桃,原產(chǎn)于歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營(yíng)養豐富,既是理想的滋補佳品,又是食療養生的"健康之友"。核桃主要富含脂肪,其所含脂類(lèi)有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯,對減少膽固醇在血中升高有益,有利于動(dòng)脈硬化、心腦血管病患者的保健。

現代研究證實(shí),核桃仁含有較高的蛋白質(zhì)及豐富的氨基酸以及磷脂,還含有不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸等和多量維生素E及磷、鋅等元素,這些對維持腦細胞正常生理代謝并維持腦血管正常生理功能均有良好作用。

作為世界四大干果之一,核桃是高級滋補品,營(yíng)養豐富,老少咸宜,常食不僅能健大腦,還可強身體,防衰老,堪稱(chēng)營(yíng)養中的王者。據研究,吃50克核桃仁約等于喝500克的牛奶或吃250克的雞蛋,國外將其稱(chēng)為"大力士食品"、"營(yíng)養豐富的堅果",古人更是將其譽(yù)為"長(cháng)壽果"、"萬(wàn)歲子"。





.  折疊 編輯本段 功能和吃法.



補大腦 可將核桃仁加冰糖搗成"核桃泥",密藏在瓷缸內,每次取兩匙,用開(kāi)水沖和,沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起,這就是"核桃奶",腴美可口。

助美顏 若久吃以核桃仁磨粉煮成的"核桃粥",能營(yíng)養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

抗衰老 核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學(xué)界公認的抗衰老物質(zhì),所以核桃有"萬(wàn)歲子"、"長(cháng)壽果"之稱(chēng)。

益心臟 核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

治失眠 經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個(gè),白糖30克,搗爛如泥,放入鍋里加黃酒50毫升,小火煎30分鐘,每日1劑,分兩次服。

防便秘 方法:1.核桃仁炒香研細,每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,搗細用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。3.核桃仁6克,搗爛如泥,加適量蜂蜜調成糊狀,溫開(kāi)水送服,每日3次。

鎮咳喘 核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用,還有鎮咳作用?!侗静菥V目》記載:"洪邁云:邁有痰疾,以胡桃仁三顆,生姜三片,臥時(shí)嚼服,及飲湯兩三呷,又再嚼桃仁、姜如前數,即靜臥,及旦而痰消嗽止。"

治關(guān)節炎 外國營(yíng)養學(xué)家發(fā)現,關(guān)節炎病人服用核桃有益,這與中醫所說(shuō)胡桃"善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛"的認識是一致的。胡桃治關(guān)節炎機理,中醫認為是其補腎強筋作用所致,認為與其富含維生素B6有關(guān)。

中醫介紹核桃藥用價(jià)值較高,我國現存最早的藥學(xué)專(zhuān)著(zhù)《神農本草經(jīng)》將其列為久服可強身益氣、延年益壽的上品。核桃仁味甘性溫,入膳具有烏發(fā)潤肌、補腎強腰、固精縮尿、溫肺定喘、潤腸通便等食療功效,適用于須發(fā)早白、腎虛腰痛、遺精陽(yáng)痿、遺尿尿頻、虛寒咳喘、腸燥便秘等癥。

中醫提醒:冬天是呼吸道疾病和心腦血管疾病高發(fā)季節,常食核桃對慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘病以及動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病患者具有良好的輔助治療效果,適合中老年食用。

除核桃仁外,核桃其他部位也有較高醫療功效。如核桃殼可用于血崩、乳癰、疥癬;核桃隔有固腎澀精、止呃等功效,可用于遺精、遺尿、呃逆、噎膈;核桃油可用于聤耳流膿、狐臭、凍瘡、疥癬、絳蟲(chóng)病;核桃青皮可用于癰腫瘡毒、疥癬、脘腹疼痛、水痢。

近年研究發(fā)現,核桃枝對腫瘤有改善癥狀的作用,以鮮核桃樹(shù)枝和雞蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于子宮頸癌等癌癥的輔助治療,適合女性食用。





.  折疊 編輯本段 吃核桃小貼士.



核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話(huà),就會(huì )被人體作為膽固醇儲存起來(lái),結果適得其反。一般來(lái)說(shuō),每天服用核桃仁的重量,應在40克左右,大約相當于四五個(gè)核桃。同時(shí)應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過(guò)高。

中醫上講,核桃火氣大,含油脂多,吃多了會(huì )令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。

核桃仁有通便作用,但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸,可與鐵劑及鈣劑結合降低藥效。吃核桃仁時(shí)應少飲濃茶。

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會(huì )損失掉一部分營(yíng)養,所以不要剝掉這層皮。




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