擬類植物
十大最酸的水果排名 酸性最酸水果是什么水果
最酸的水果通常情況下，指的是吃起來的口感比較酸的水果，含有的酸性物質(zhì)難以被氧化分解，也就是說含有大量的單寧酸的水果就是酸性水果。
最酸的水果排行
常見的最酸的水果非常多，例如酸楊桃、酸木瓜、梅子、山楂、檸檬、李子、青梅、青杏、酸葡萄、獼猴桃、百香果、酸油柑、酸角等。
十大最酸的水果有酸葡萄、青梅、山楂、酸棗、檸檬、野生楊梅、酸梨、酸楊桃、百香果、酸油柑等其他酸性水果。
1、酸葡萄
酸葡萄又被稱為野葡萄，這種于秋季開始采收，在中國大部分地區(qū)的灌叢或山坡上均可發(fā)現(xiàn)的農(nóng)村常見的十種野生水果之一，果實(shí)通常呈現(xiàn)藍(lán)黑色。
2、青梅
青梅這種主要分布于我國南方地區(qū)的喬木植物，果實(shí)含有的多種酸性成分，因此可以多倍加工成各種果脯、蜜餞、酒類。
3、山楂
山楂的味道微微酸澀，果實(shí)中含有豐富的黃酮類化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，而使得它經(jīng)過干制后具有降血脂血壓、消食化滯、活血化痰的功效。
4、酸棗
酸棗在中國華北、中南地區(qū)有著廣泛分布的植物，而這個棗的變種品種果皮相對較厚，果實(shí)呈較小的圓或橢圓形，在品種方面主要可分為偏酸和酸甜類，都帶有一定的酸度。
5、檸檬
檸檬這種原產(chǎn)于東南亞，目前主要產(chǎn)于中國長江以南地區(qū)的植物，在每年的9至11月結(jié)果時，含有的豐富檸檬酸使得檸檬的味道極酸。
6、野生楊梅
楊梅這個有著較高藥用和食用價值，果實(shí)的味道酸甜適中，不管是直接使用，還是制成各種果脯蜜餞均可，配合著高度白酒還可以進(jìn)行釀酒，楊梅酒還有著止渴生津、助消化的功效。
7、酸梨
酸梨在中國大部分地區(qū)有著廣泛種植，而這種植物的果實(shí)與冰糖一同煎熬還具有清肺止咳的功效，東北凍酸梨的習(xí)俗，還有一個就是可以降低梨子的酸度。
8、酸楊桃
酸楊桃這種四季均有產(chǎn)果，主要分布于廣西一帶的梅科植物，通常木材憑借著抗寒抗?jié)裥远蔀檎枘镜膬?yōu)良樹種，但味道品嘗起來卻相對較酸，比較適合制成蜜餞或當(dāng)做烹飪用的調(diào)料。
9、百香果
百香果又被稱為雞蛋果，不管是生食、用作蔬菜或飼料均可，而含有較高含量果汁，色澤橙黃的果實(shí)通常需要加入蜂蜜或白糖才能食用。
10、酸油柑
酸油柑又被稱為余甘果，目前市面上販賣的品種通常分為水果型和野生型兩種，而這種有著世界上最酸的水果之稱的水果，憑借著較高的產(chǎn)量和豐富的營養(yǎng)而被廣泛制成蜜餞、罐頭等產(chǎn)品。