擬類植物
柿餅子怎么制作方法 家庭怎樣自制柿餅子好吃又簡單
來源:未知
作者:admin
發(fā)布時間:2023-02-27 00:00:00
做柿餅的方法步驟
第一步、挑柿子
挑選表面沒有蟲洞、沒有傷疤的柿子,放清水里加鹽清洗干凈。
第二步、削皮
柿子用工具刀削皮,果蒂留著。削下來的柿子皮不要扔,曬在一邊,后期捂霜要用。
第三步、擺柿子
把柿子均勻的擺放上,準(zhǔn)備晾曬。
第四步、曬柿子
蓋上蓋罩進(jìn)行晾曬,曬3-4天,開始輕擠捏變軟的柿子。接下來每隔2天對柿子進(jìn)行翻曬和擠壓,促使柿子失去大量的水分。天氣晴朗的話,15天不到柿子餅就能曬好。
第五步、柿子捂霜
準(zhǔn)備一個箱子,箱子底部鋪一層柿子皮,然后把曬好的柿子放入。上面鋪層曬干柿子皮,繼續(xù)放層柿子。
最后,再鋪層曬干的柿子皮,密封放到陰涼處進(jìn)行捂霜,15天左右好吃又好看的柿子餅完最后成!
晾柿餅注意事項(xiàng)
1、柿子白天晾曬,夜晚一定要收回,不要被清晨的露水打到。
2、用蓋罩蓋柿子,防止蒼蠅先替我們吃。
3、捂霜便于更好的保存,第四步柿子餅曬好就可以吃了。
吃柿餅的功效
1、止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺,可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2、潤肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
3、活血降壓
柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4、解酒
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化,幫助機(jī)體對酒精的排泄,減少酒精對機(jī)體的傷害
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